En spolformad rovfisk, som hör till de största bland våra fiskarter och ett viktigt byte även för våra yrkesfiskare. Köttet, med litet fett och en del ben, faller inte alla i smaken, men rätt tillagad är gäddan en utmärkt matfisk. Gäddans naturliga produktion av yngel är riklig och räcker i allmänhet till för att upprätthålla gäddbeståndet. Tack vare den lätta tillgången till rom och ynglens snabba tillväxt odlas den även som en utplanteringsfisk, som vid behov kan komplettera en störd produktion.
Vesa Karttunen CFF-arkiv
