De senaste åren har minutförsäljningen av hel fisk minskat mycket. Människorna har bråttom, och vill inte använda tid till förberedelserna. Å andra sidan blir en större del av priset kvar för fiskarna och handeln, då de hanterar fiskarna så att de är färdiga att läggas i pannan eller förädlar dem till konserver.
CFF-arkiv
