Tunnetko Suomen kalalajit?
Etusivu Kalamuistipeli Kuvapankki Talouskalalajit
Edellinen sivu - - - På svenska
Kalatalouden kuvapankki
Kuva 1
Edellinen kuva Takaisin kuvahakemistoon
Seuraava kuva
- - -

Hyvä pöytä

- - -

Kalan perkaus tarkoittaa sisälmysten ja kidusten poistamista. Se kannattaa tehdä mahdollisimman pian verestyksen jälkeen. Kidusten tila ja vatsaontelo tulee vielä pyyhkiä pehmeällä paperilla, tai huuhtoa nopeasti kylmällä ja raikkaalla vedellä. Näin kalaa pilaavien mikrobien kasvua voidaan merkittävästi hidastaa.

Markku Myllylä KKL arkisto

.
- - -
innome design & infraKalatalouden Keskusliitto
- - -
Copyright (c) 2001