Pienimuotoinen, mutta ammattimainen kalanjalostus on tuottanut markkinoille runsaasti erilaisia kalasäilykkeitä. Kestäviä, peltipurkkeihin pakattuja täyssäilykkeitä löytyy lähinnä kauppojen hyllyiltä. Muovi- ja lasipurkeissa olevia puolisäilykkeitä on myynnissä eniten kalamarkkinoilla.
Markku Myllylä KKL arkisto
