Videoleikkeitä kalankäsittelystä

Videot aukeavat ruudun kokoisiksi kaksoisnapsautuksella

Kalankäsittelyvälineet Kalapiikki, sakset, suomustusrauta Ruotopihdit, lasta, viiltosuojakäsine Veitset Alkukäsittely Tuoreen kalan tuntomerkit Tainnutus ja verestys Ahven Ahvenen pikaperkaus Ahvenen nylkeminen Ahvenen fileointi Kuha Umpiperkaus Kuhan fileointi Uunikuha Hauki Hauen avaus Hauen sisäelimet Hauen fileointi Hauen kylkiruotojen poisto Lihasruotojen poistaminen haukifileestä Lohikalat Siian suomustus Suomustetun siian jatkokäsittely Kirjolohi Muikun käsittely Lohen fileointi Lohen perkuujätteet Lohifileiden käyttö